聯合活動-（水里） 水里鄉111年產業暨文化巡禮活動（一）
場次： 第一場
活動時間： 2022/10/29 09:00 至 2022/10/29 12:00
活動地點： 「鑫鮮菇園」與「友雞園」畜牧場
活動性質： 戶外活動
活動內容： 由濁水溪社區大學水里分校主辦的「水里鄉111年產業暨文化巡禮活動」，今天上午安排到水里鄉永豐村「鑫鮮菇園」（菇go香茹休閒棧）參觀香菇園，該香菇園係水里鄉第1座開放式菇園，業者經過數十年努力才籌足資金購地310坪，加上地上物，所費不貲，豐富的栽培經驗，深諳菇類各有其喜好的溫度，例如秀珍菇猶如其名，如同窈窕淑女既怕冷又怕熱，杏鮑菇怕熱不怕冷，因此將香菇、杏鮑菇、秀珍菇、柳松菇及木耳等分別闢室栽培，並設有溫度控制器，以隨時掌握室溫，以得到最好的成長，雖然屋頂設有太陽能設備，每月光是電費仍超過5萬元。社大師生從中學到香菇的栽培方法到分辨及選購香菇的秘訣，大夥受益良多，隨後業者示範以香菇、茶樹菇、黑胡辣粉、香菇素蠔油及鹽巴等現炒成「油漬菇DIY」，大夥受益良多。


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