不拘

(1) 農業是連結天、地、人重要連結的產業，透過課程的規劃，認識農業與食安的連結與重要性，並瞭解台灣當前有機農業的現況與定義。
(2) 透過課程瞭解農業與環境的相關性，經由有機農業技術的操作，更懂得如何愛護、保護環境，讓農業永續。
(3)學習有機農業如何起步?了解作物特性及田間管實理於病蟲害上的實務。
(4)藉由社大交流市集學習農業的產與銷。
(5)從食招來培養人人珍惜環境,、人人友善大地的觀念。
(6)本課程符合【關注公共議題，守護在地環境】辦學目標

(1) 藉由課程教授，讓學員認識國內外有機農業現況及認驗證制度、提昇農業學術與技術的素養並拓展農業栽培與管理的知識觀。
(2) 透過課程內容，提昇學員對有機法規及作物栽培各種田間管理技術與資材的應用。
(3) 藉由配合季節作物戶外有機農場的移地教學，讓學員與生產者面對面的交流,並實際體驗有機生產的甘與苦並在現場師徒制的交流下提升農業技術。
(4)透過社大交流市集的開辦，讓學習者不僅農作生產技術的提升，更培養農產行銷能力。(3) 藉由農場的參訪，讓學員與生產者面對面的交流,並實際體驗有機生產的甘與苦。

(1)上課出席率30%(2)課程參與30%(3)學習成果發表40%。

自編講義

自編教材

1戶外教學保險費：自行負擔2材料費500元

(1) 藉由有機耕作之食、農、遊、藝讓友善耕作擴及至學員的生活圈(家人與親友)。
(2) 推廣有機農業與非農業農業栽培技術與資材的應用。
(3) 將友善環境保育的重要性傳佈給親友使大地回春永續利用。