| * 班季: |
115年度秋季班
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| * 校別: |
濁水溪社區大學
* 校區:
鹿谷校區
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| * 課程名稱: |
茶研觀社 |
| * 類別: |
學術
* 學分:
2
* 授課時數:
36
是否有公民素養週:
是
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| 學群: |
產業 |
| * 地點: |
第一教室
* 週數: 13
* 類型: 一般
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| * 教師: |
林献堂
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| 教師簡介: |
中興大學農業推廣研究所畢業。鹿谷鄉農會推廣股股長。
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| * 授課時間: |
星期四上午
08 時 30 分 ~ 11 時 30 分
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| * 招生人數(最高): |
20人
* 開班人數(最低):
10人
是否有身障保留名額:
否
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| * 學員條件: |
對茶產業與茶文化有興趣者
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| * 教學目標: |
(1)讓學員知悉台灣茶的發展史，認識全台各地茶區及特色茶。 (2)教導學員理解茶葉的製造方法與品質辨識。(3)帶領學員理解茶葉的化學成分及保健功能。
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| * 課程概要: |
(1) 台灣茶發展史、茶樹形態及與自然的關係。 (2) 茶葉的製造方法與品質辨識、走進茶鄉。 (3) 茶葉的化學成分及保健功能、茶葉多元產品。
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| * 評量方式: |
(1)上課出席40%；(2)課程參與40%；(3)學習成果發表20%。
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| * 教科書及參考書: |
台灣的茶葉(林木連等編著)、茗茗之中各領風味(陳國任等編著)。
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| * 教學材料: |
書籍、講義。
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| * 課程相關費用: |
無。(文具等請學員自行準備)。
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| * 教學進度表:
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| * 預期效益: |
(1)認識台灣茶的多元化，熟悉全台各地茶區。 (2)知悉茶樹的起源及分類地位，並體悟茶樹與自然環境的關係。 (3)理解茶葉的製造方法與茶葉的品質之間關係。 |
| 審核狀態: |
通過審核
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