年滿18歲之民眾皆可報名選修  

1. 認識土壤及水資源與基本環境及微氣候變遷。
2. 透過各式數據及方法分析了解掌握農業發展趨勢。
3. 認識生態保育與保育棲地重建與農作之間的緊密關係。
4. 如何透過綠色保育標章認證提昇種植作物的價值和品質，達到生態的保育。
5. 如何推動生態農作體驗觀光，與生態農作作物產品上架銷售。

1. 透過無毒耕作、自然農法、有機農法的知識作為經驗的傳承。
2. 透過對土壤質地與科技設備的輔助學習與了解，實際操作學習，以日本的「這一生，至少當一次傻瓜」、「福岡正信自然農法」為參考範本，在亞熱帶台灣氣候條件基礎下，作自然有機栽培。
3. 透過埔里湧泉水資源與氣候資料及生產作物種類盤查，了解埔里的生產優勢。
4. 透過經濟部水利署水利規劃試驗所調查出版的埔里盆地地下水資源調查開發評估一書,讓社大同學充分依據數據調查瞭解水沙連區地下水資源使用概況。
5. 運用目前農業科技設備與設施充分掌握農業發展趨勢狀況。
6. 實際踏查有機農場、學員農地，講解及操作練習。

1. 上課出席率30%  2. 課程參與30%  3. 學習成果發表40%。

由老師講義提供

教師自編講義

1. 戶外教學保險費：自行負擔
2. 材料費：講義費100元，戶外實習材料、保險費300元，其他（含光照度、濕度、溫度無線WiFi感測裝置可由學員自由決定要不要採購）1000元。
合計$1400元。

1. 使參與學員對生產環境、生態保育的認識，對水資源及氣候保護產生關懷。
2. 讓學員運用所學栽培種植作物，友善土地達到保育棲地重建之功效。
3. 運用科技設備減少我們對農業付出的學習成本，加速我們掌握環境因子的速度。
4. 促使學員更加認識國家推動之驗證標章及產品上架銷售之辦法。