聯合活動-（水里）公民素養週（第2場）：肉品之營養與健康
場次： 第二場
活動時間： 2025/05/09 19:00 至 2025/05/09 21:00
活動地點： 水里國中
活動性質： 講座
活動內容： 畢業於美國愛荷華州立大學、畜牧系、肉品科學組肉品科學博士，目前擔任國立屏東科技大學、動物科學與畜產系、肉品研究室、副教授陳志銘指出，肉類的營養價值很高，主要提供優質蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。 其中，蛋白質是修復組織、增強免疫力、保護器官功能的重要營養素，而鐵質則有助於預防貧血，鋅則能促進生長發育和免疫功能。 此外，肉類還含有維生素B群，如維生素B12，對神經系統健康至關重要，以及維生素A和D等。


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