• 緣起：

為發展食農教育及支持本校農業課程之發展，首次與農業課程學員合作試水溫。因為種植芽菜來到本校的農業課程的夫妻倆，覺得從課程中受益很多，擔心課程開不起來跑到辦公室打探，談話過程中知道了他們想推廣芽菜的初衷與故事，而且他們不藏私，希望能告訴大家芽菜的好處及栽種照顧的方式，讓大家都能吃得營養豐富的優質芽菜，以不付其初衷。

• 辦理情形:

當天雖然以講座的方式辦理，過程中也安排芽菜種植DIY，讓參與講座者都有機會將今天所學到技能實際運用在自己的芽菜上。除此之外，講者也很用心的準備各種生食芽菜及搭配食材讓參加講座的學員DIY試吃，體驗芽菜料理的美味。這也是辦公民週講座第一次發號碼牌進場，感覺很新鮮，大家也都很歡樂。