本次講座以「吃出肌優骨」為核心，深入介紹蛋白質、鈣質、維生素D、鎂、維生素C及鋅等營養素與肌肉、骨骼健康的關係。講師透過食物圖片與營養資料，說明豆腐、豆漿、雞蛋、魚類、肉類及乳製品等食物可作為蛋白質來源，並提醒每餐應適度安排蛋白質食物，以支持肌肉維持與修復。針對骨骼保健，則介紹牛奶、優格、豆製品等鈣質來源，以及維生素D對鈣質吸收與骨骼健康的重要性；南瓜子、核桃、奇異果、芭樂及蚵仔等食材，也作為認識鎂、維生素C與鋅等營養素的生活化例子。講師進一步引導學員思考每日三餐及點心的食物組合，學習從多樣化飲食中補充身體所需營養，避免飲食過度單一或經常以油炸、過度加工食品取代原型食物，並提醒營養需求應視個人年齡、健康狀況及飲食情形適度調整。